ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ Аньцзи Бай Ча:
Аньцзи Бай Ча — зелёный китайский чай, родом из провинции Чжэцзян, уезд Аньцзи. Несмотря на то, что в названии присутствует посыл к белому сорту (Бай Ча), чай производят по технологии зелёных чаев, а такая путаница идет от начального цвета листа, весной, в период сбора, они светлее чем обычно, ближе к белому оттенку чем зелёному. Аромат чая яркий, нежный, цветочно-травянистый. Вкус легкий, очень мягкий, сладковатый, без терпкости. Послевкусие легкое, свежее. Не прихотлив в заваривании, чай подойдет тем, кто не любит уделять много времени нюансам завариванию чая, его очень тяжело перезаварить.
Сбор весна 2019 г.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Чай богат антиоксидантами и аминокислотами, умеренно бодрит.
ЗАВАРИВАНИЕ:
Шесть чайных ложек или 6-7 гр чая на 200-250 мл. воды, заваривать температурой 70-80° C, выдерживает до 6-8 заварок. Более детально о том как заваривать чай читайте в статье по ссылке: «Как правильно заваривать чай».
