Тайский синий чай Анчан описание:
Тайский синий чай Анчан – это высушенные цветы растения Клитория Тройчатая (Clitoria ternatea, семейства бобовых). У нас его называют синий или пурпурный чай, “мотыльковый горошек”. В Европе он известен как Батерфляй Пи (Blue Tea Butterfly Pea), а в Азиатский странах как Чанг Шу или “nam dok anchan” (цветы гороха). Чай полностью натуральный и от природы имеет синий окрас. Аромат травянисто-овощной. Вкус мягкий, с бобово-картофельными оттенками. Рекомендуем добавить в него лимон или несколько лепестков гибискуса, вкус станет насыщеннее, а цвет изменится на фиолетовый. Синий чай Анчан находит свое применение и в кулинарных изысках, можно удивить своих гостей необычным цветом блюда, используя его в качестве натурального красителя.
Более подробная информация про синий чай Чанг Шу в статье по ссылке ниже :
“Тайский синий чай Анчан, он же Чанг Шу – секрет совершенства или…”
